koen pengen ngerti ta.. piye rasaku saiki ngemut to tawon sak menit wae

RESEP BOTHOK TAWON

Serangga, mungkin binatang tersebut terdengar menjijikan bagi sebagian orang, terutama beberapa spesies yang memang keberadaannya mengganggu manusia. Menemukan seekor semut di dalam makanan saja, dengan reflek kita buang dan bahkan tidak mau meneruskan makanan.

Namun fenomena yang terjadi di satu daerah di Nusantara, mematahkan kesan serangga sebagai makhluk hidup yang tidak berguna. Serangga pun dapat diolah menjadi makanan lezat, yuk kita buktikan, siapa tahu selera Anda pun tergugah.

Botok Tawon

Tawon dikenal sebagai serangga yang agresif dan menyengat. Tawon menghasilkan madu sebagai cairan yang sangat berguna untuk kesehatan manusia. Di daerah Caruban, Madiun, Tawon diolah menjadi kuliner khas berupa botok, botok tawon ini dijadikan lauk pelengkap nasi putih, lebih nikmat jika nasi disajikan hangat. Botok Tawon juga sering dihidangkan dengan lauk pauk seperti ikan gurame atau pun kikil.

Resep Masakan Botok TAWON

Bahan Tawon :

Tawon muda yang masih di dalam tala 4 tj

Kelapa muda 1 btr

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya

Bumbu Tawon :

Bawang merah 5 bh

Bawang putih 2 siung

Kunyit ½ rsj

Kencur ½ rsj

Daun salam 3 lbr

Gula merah ½ sdm

Terasi 1 sdt

Garam 1 sdt

Cara membuatnya Botok tawon :

Kelapa muda diparut, bumbu-bumbu dihaluskan, diuleg bersama-sama.

Tawon muda dan bumbu diaduk dan diberi air kelapa.

Adonan dibungkusi pisang, disemat lidi, dikukus sampai masak.